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UNE MAISON DE SAVOIR-FAIRE DEPUIS 2019

Au cœur de notre aventure, il y a la cuisine libanaise, un héritage précieux que notre famille syrienne porte avec fierté. Tout a commencé avec ma mère, qui préparait chaque plat à la main, en suivant les recettes transmises de génération en génération, avec amour et passion.


Petit à petit, c’est devenu une histoire de famille : mon père, toujours prêt à faire découvrir nos saveurs sur les marchés, et moi, à présenter nos plats avec enthousiasme. Ce qui était une simple activité familiale s’est transformé en un véritable projet professionnel. En 2019, porté par l’envie de partager plus largement notre culture, Zouher Mistrih a décidé d’ouvrir cette entreprise, tout en gardant l’esprit authentique de nos débuts.

Aujourd’hui, notre maison reste fidèle à ses racines. Tout est fait maison, avec le même soin et la même authenticité qu’autrefois.


Chaque plat que nous préparons est une invitation à partager un moment chaleureux autour de la culture libanaise. Pour nous, c’est bien plus qu’une cuisine : c’est une histoire de famille que nous avons à cœur de transmettre.


NOS PRODUCTEURS

Chez nous, la qualité et l’authenticité passent avant tout par le choix de nos producteurs et de nos ingrédients. Fidèles aux valeurs de la cuisine libanaise, nous veillons à sélectionner avec soin les meilleurs produits, tout en favorisant une démarche responsable et respectueuse de l’environnement.


Nos légumes, herbes fraîches et épices, essentiels à nos mezzés et plats traditionnels, proviennent de producteurs locaux. Nous privilégions les circuits courts pour garantir fraîcheur et saveur, tout en soutenant l’agriculture de proximité.


Nous mettons également un point d’honneur à assurer la traçabilité de nos viandes et volailles.


En valorisant ces partenariats avec nos producteurs, nous souhaitons vous offrir une cuisine authentique, respectueuse de nos racines et de notre planète.

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